お肉の専門店　西畑精肉店

黒毛和牛、最高級ランク（A5）ランクのクラシタ焼肉用です。
◆格付ランクの種類って何段階あるの？◆
15段階です。

格付ランクは　「A5」「 A4」「 A3」 などアルファベット(3種類)と数字（5種類）で組み合わせ、表示されます。

歩留等級 　A.B.C 　　 の3段階(Aが上級)
肉質等級 　5.4.3.2.1　の5段階（5が上級）

つまり、

「ランクＡ５」　というのは、
15段階中の　最上級ランク　ということになります。
○格付ランク表○
歩留り等級 肉質等級
5 4 3 2 1
A A5 A4 A3 A2 A1
B B5 B4 B3 B2 B1
C C1 C2 C3 C4 C5